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食物採購學 /
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1食物採購學 /

書目-語言資料,印刷品:單行本

作者：黃韶顏

ISBN：9789575242923

出版資料:臺北市 : 華香園, 2012

版本項：初版

館藏量 (3)

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新營養師精華.5,團體膳食管理 /
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2新營養師精華.5,團體膳食管理 /

書目-語言資料,印刷品:單行本

作者：黃韶顏

ISBN：9789575941529

出版資料:臺北市 : 匯華, 2011

版本項：八版

館藏量 (1)

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菜單設計 /
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3菜單設計 /

書目-語言資料,印刷品:單行本

作者：黃韶顏,倪維亞

ISBN：9789571180410

出版資料:臺北市 : 五南圖書, 2015

版本項：二版

集叢名:餐旅書系

館藏量 (1)

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團體膳食管理與製備 /
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4團體膳食管理與製備 /

書目-語言資料,印刷品:單行本

作者：黃韶顏,倪維亞

ISBN：9789571181011

出版資料:臺北市 : 五南圖書, 2015

版本項：初版

集叢名:餐旅書系 ;

館藏量 (1)

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菜單設計 /
放入書櫃 詳細書目

5菜單設計 /

書目-語言資料,印刷品:單行本

作者：黃韶顏,倪維亞

ISBN：9789571172101

出版資料:臺北市 : 五南, 2013

版本項：初版

集叢名:餐旅系列 ;,餐旅系列 ;

館藏量 (1)

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老人營養與餐食調配 /
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6老人營養與餐食調配 /

書目-語言資料,印刷品:單行本

作者：黃韶顏, 倪維亞

ISBN：9789571172132

出版資料:臺北市 : 五南, 2013

版本項：初版.

館藏量 (2)

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老人營養與餐食調配 /
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7老人營養與餐食調配 /

書目-語言資料,印刷品:單行本

作者：黃韶顏,倪維亞

ISBN：9789571172132

出版資料:臺北市 : 五南, 2013

版本項：初版

集叢名:餐旅書系 ;

館藏量 (1)

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民宿經營與管理 /
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8民宿經營與管理 /

書目-語言資料,印刷品:單行本

作者：黃韶顏,徐韻淑,倪維亞

ISBN：9789571172125

出版資料:臺北市 : 五南, 2013

版本項：初版

館藏量 (6)

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食物製備原理 /
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9食物製備原理 /

書目-語言資料,印刷品:單行本

作者：黃韶顏,曾群雄,倪維亞

ISBN：9789571181004

出版資料:臺北市 : 五南, 2015

版本項：初版

集叢名:餐旅系列,餐旅書系 ;

館藏量 (1)

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