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1大碗大匙呷飽未?一定要知道的台灣菜故事! /

書目-語言資料,印刷品:單行本

作者:陳玉箴

ISBN:9789863230786

出版資料:臺北市 : 聯合文學出版 ; 2014

版本項:初版

集叢名:繽紛 ;

館藏量 (15)

2飲食文化 /

書目-語言資料,印刷品:單行本

作者:陳玉箴

ISBN:9789866090738

出版資料:臺北市 : 華都文化, 2015

版本項:一版

集叢名:餐旅系列

館藏量 (3)

3聽布拉格唱情歌 :飛揚在奧地利.匈牙利.捷克的音符 /

書目-語言資料,印刷品:單行本

作者:陳玉箴,捷克,匈牙利,奧地利

ISBN:9867609263

出版資料:臺北市 : 葉子出版 : 2004

版本項:初版

集叢名:風信子 ;

館藏量 (1)

4「台灣菜」的文化史 :食物消費中的國家體現 = Taiw...

書目-語言資料,印刷品:單行本

作者:陳玉箴

ISBN:9789570855340

出版資料:新北市 : 聯經出版 : 2020

版本項:初版

館藏量 (21)

5台江地區文史資源調查及應用規劃研究(四)-台江飲食文化源...

書目-語言資料,印刷品:單行本

作者:陳玉箴,臺江國家公園,吳庭宇,李瑞源,曾品滄,國立臺灣師範大學

ISBN:9789860476255

出版資料:臺南市 : 台江國家公園管理處, 2015

館藏量 (1)

6飲食、權力與國族認同 :當代日本料理的形成 /

書目-語言資料,印刷品:單行本

作者:克威卡,日本,陳玉箴,國立編譯館

ISBN:9789866816826

出版資料:臺北縣永和市 : 韋伯文化國際, 2009

版本項:初版

集叢名:文化.社會叢書 ;,TCS理論.文化暨社會系列,Theory, culture and society

館藏量 (1)

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