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1喫牛 :牛排全蒐錄 /

書目-語言資料,印刷品:單行本

作者:蔡毓峯

ISBN:9789866156151

出版資料:新北市 : 葉子出版 : 2014

版本項:初版

集叢名:銀杏 ;

館藏量 (2)

2喫牛 :牛排全蒐錄 /

書目-語言資料,印刷品:單行本

作者:蔡毓峯

ISBN:9789866156151

出版資料:新北市 : 葉子出版 : 2014

版本項:初版

集叢名:銀杏 ;

館藏量 (1)

3餐飲設備與器具概論 =Introduction to r...

書目-語言資料,印刷品:單行本

作者:蔡毓峯

ISBN:9789862982792

出版資料:新北市 : 揚智文化, 2018

版本項:二版

集叢名:餐飲旅館系列

館藏量 (1)

4餐廳規劃與設計 =Restaurant developm...

書目-語言資料,印刷品:單行本

作者:蔡毓峯,陳柏蒼

ISBN:9789862983997

出版資料:新北市 : 揚智文化, 2022

版本項:初版

集叢名:餐飲管理系列

館藏量 (6)

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