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歐式麵包的頂級手作全書 /

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1歐式麵包的頂級手作全書 /

書目-語言資料,印刷品:單行本

作者：游東運

ISBN：9789865898380

出版資料:新北市 : 膳書房文化, 2015

版本項：初版

集叢名:烘焙屋系列 ;

館藏量 (3)

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頂級可頌丹麥手作全書 /

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2頂級可頌丹麥手作全書 /

書目-語言資料,印刷品:單行本

作者：游東運

ISBN：9789865898557

出版資料:新北市中和區 : 膳書房文化出版 : 2017

版本項：初版

集叢名:烘焙屋系列 ;

館藏量 (1)

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游東運歐式麵包的究極工法全書 =European bre...

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3游東運歐式麵包的究極工法全書 =European bre...

書目-語言資料,印刷品:單行本

作者：游東運

ISBN：9789869907361

出版資料:臺北市 : 原水文化出版 : 2020

版本項：初版

集叢名:烘焙職人 ;

館藏量 (15)

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游東運可頌丹麥麵包頂級工法全書 /

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4游東運可頌丹麥麵包頂級工法全書 /

書目-語言資料,印刷品:單行本

作者：游東運

ISBN：9789869945646

出版資料:臺北市 : 原水文化出版 : 2020

版本項：初版

集叢名:烘焙職人 ;

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頂級可頌丹麥手作全書 =Croissant danish...

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5頂級可頌丹麥手作全書 =Croissant danish...

書目-語言資料,印刷品:單行本

作者：游東運,周禎和

ISBN：9789865898557

出版資料:新北市 : 膳書房文化出版發行 : 2017

版本項：初版

集叢名:烘焙屋系列 ;

館藏量 (2)

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