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11HACCP危害分析重要管制點 :食品安全管制系統手冊 /

書目-語言資料,印刷品:單行本

作者:洛肯(Loken, Joan K.),沈 玉振,李 學愚

ISBN:9573085135

出版資料:臺北市 : 品度, 2001

版本項:初版.

集叢名:餐飲廚藝叢書 ;

館藏量 (2)

12休閒遊憩事業的企業化經營 /

書目-語言資料,印刷品:單行本

作者:克羅斯利(Crossley, John C.),杜 淑芬,詹梅森(Jamieson, Lynn Marie, 1946- )

ISBN:9579848246

出版資料:臺北市 : 品度, 1998

版本項:初版.

集叢名:休閒遊憩叢書 ;

館藏量 (1)

13美洲觀光地理 =The travel geography...

書目-語言資料,印刷品:單行本

作者:張 瑞奇

ISBN:9579899940

出版資料:臺北市 : 品度, 1996

版本項:初版.

館藏量 (1)

14餐飲採購管理 =Purchasing managemen...

書目-語言資料,印刷品:單行本

作者:康 耀鉎

ISBN:9579848262

出版資料:臺北市 : 品度, 1999

版本項:二版.

集叢名:餐飲廚藝叢書 ;

館藏量 (1)

15度假村經營管理 =Resorts:Management ...

書目-語言資料,印刷品:單行本

作者:Mill Christie Robert,吳 明哲

ISBN:9578248466

出版資料:台北市 : 品度,

版本項:初版.

集叢名:休閑遊憩叢書 ;

館藏量 (2)

16羽球運動 =Badminton : 教學與訓練 /

書目-語言資料,印刷品:單行本

作者:涂 國誠

ISBN:9789578248885

出版資料:臺北市 : 品度, 2007

版本項:初版.

集叢名:運動與體育叢書 ;

館藏量 (1)

17espresso咖啡機 =Macchine esprss...

書目-語言資料,印刷品:單行本

作者:高 振御

ISBN:9578248814

出版資料:臺北市 : 品度, 2006

版本項:初版.

集叢名:餐飲管理叢書 ;

館藏量 (2)

18專業西點烘焙入門 /

書目-語言資料,印刷品:單行本

作者:周 敦懿,張 德

ISBN:9579899983

出版資料:臺北市 : 品度, 1998

版本項:初版.

集叢名:餐飲廚藝叢書 ;

館藏量 (1)

19刀的藝術 =The Art of Knife /

書目-語言資料,印刷品:單行本

作者:楊 百似

ISBN:9578248768

出版資料:臺北市 : 品度, 2005

版本項:初版.

集叢名:餐飲廚藝叢書 ;

館藏量 (1)

20許你一個幸福人生 :一本指引<<人生幸福>>的魔法書 =...

書目-語言資料,印刷品:單行本

作者:蔡正芝

ISBN:9789578248977

出版資料:臺北市 : 品度, 2012

版本項:初版

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