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主廚養成聖經 :米其林主廚的190堂圖解料理課 /
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書名 ： 主廚養成聖經 :米其林主廚的190堂圖解料理課 /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 主廚養成聖經 :亞朗.杜卡斯(Alain Ducasse)團隊著 ; 蘇威任譯
其他題名 ： 米其林主廚的190堂圖解料理課 /
其他題名 ： 米其林主廚的190堂圖解料理課
其他作者 ： 蘇威任
團體作者 ： 亞朗.杜卡斯團隊
版本項 ： 初版
出版者 ： 新北市 :自由之丘文創出版 :2018.07
面頁冊數 ： 648, [5]面 :部份彩圖 ;25公分 +1手冊
標題 ： 食譜
標題 ： 法國
ISBN ： 9789869618052 (精裝) :
集叢項 ： Simplelife ;20
譯自款目題名 ： 190 cours illustrés à l'école de cuisine Alain Ducasse
發表心得
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