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書名 ： 日本料理切雕技法 :海鮮.肉類.蔬菜的100種切法 /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 日本料理切雕技法 :島谷宗宏著 ; 安珀譯
其他題名 ： 海鮮.肉類.蔬菜的100種切法 /
其他題名 ： 海鮮.肉類.蔬菜的100種切法
作者 ： 島谷宗宏
其他作者 ： 安珀
版本項 ： 初版
出版者 ： 臺北市 :台灣東販發行 :2019.04
面頁冊數 ： 175面 :彩圖 ;26公分
標題 ： 食譜
標題 ： 日本
ISBN ： 9789864759705 (平裝) :
集叢項 ： Super chef book
譯自款目題名 ： 日本料理飾り切り教本
發表心得
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