書名 : 法國7大甜點師烘焙秘技全書 :180道經典創意甜點, 殿堂級大師夢幻逸作+獨門技法, 不藏私完全圖解親授! /
紀錄類型 : 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 : 法國7大甜點師烘焙秘技全書 :Alain Ducasse Edition作 ; 楊雯珺譯
其他題名 : 180道經典創意甜點, 殿堂級大師夢幻逸作+獨門技法, 不藏私完全圖解親授! /
其他題名 : 180道經典創意甜點,殿堂級大師夢幻逸作+獨門技法,不藏私完全圖解親授!
其他作者 : 楊雯珺
團體作者 : Alain Ducasse Edition
版本項 : 初版
出版者 : 新北市 :奇光出版 :2017.03
面頁冊數 : 643面 :彩圖 ;26 公分
附註 : 含附錄
標題 : 點心食譜
標題 : 法國
ISBN : 9789869368872 (精裝) :
集叢項 : Bon temps ;29
譯自款目題名 : Secrets de patissiers : 180 cours en pas a pas
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