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![料理的創新與思維[蔬菜] :9位日本料亭掌門人談蔬菜 燃燒料理魂的廚藝高峰會 = Ideas and concepts of Japanese cuisine by 9 chefs with 12 vegetables /](https://cdnec.sanmin.com.tw/product_images/986/986459154.jpg)
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書名 ： 料理的創新與思維[蔬菜] :9位日本料亭掌門人談蔬菜 燃燒料理魂的廚藝高峰會 = Ideas and concepts of Japanese cuisine by 9 chefs with 12 vegetables /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 料理的創新與思維[蔬菜] :柴田日本料理研鑽會著 ; 王淑儀譯
其他題名 ： 9位日本料亭掌門人談蔬菜 燃燒料理魂的廚藝高峰會 = Ideas and concepts of Japanese cuisine by 9 chefs with 12 vegetables /
其他題名 ： Ideas and concepts of Japanese cuisine by 9 chefs with 12 vegetables
其他作者 ： 王淑儀
團體作者 ： 柴田日本料理研鑽會
版本項 ： 初版
出版者 ： 臺北市 :積木文化出版 :2018.11
面頁冊數 ： 219面 :部份彩圖 ;23公分
標題 ： 蔬菜食譜
ISBN ： 9789864591541 (平裝) :
集叢項 ： 食之華 ;29
譯自款目題名 ： 料理のアイデアと考え方
發表心得
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