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用科學方法瞭解糕點的[為什麼?] :基本麵糰.材料的231個Q&A /

作者 : 中山弘典 , 木村万紀子 , 胡家齊

出版社 : 大境文化,

出版年 : 2010

ISBN：9789570410822

3 分

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ED0118677	安定開架閱覽區	安定開架閱覽區	427.8022 8663 2010	在架	中文書	0	04	預約
SN0161534	善化開架閱覽區	市圖(公園總館)24H取書站浮動館藏區	427.8022 8663 2010	借出 2024/07/13	中文書	0		預約
HY0066061	下營罕用書庫（需線上調閱）（閉館整修）	下營罕用書庫（需線上調閱）（閉館整修）	427.8022 8663 2010	在架	中文書	0		預約
LI0048456	柳營罕用書庫（需線上調閱）	柳營罕用書庫（需線上調閱）	427.8022 8663 2010	在架	中文書	0		預約
TN0067048	新營文化中心開架閱覽區	新市區圖書館浮動館藏區	427.8022 8663	送回原館藏地	中文書	1		預約
31204003843753	喜樹開架閱覽區	喜樹開架閱覽區	427.8022 5215 2010	在架	中文書	0		預約
31204002810308	公園總館開架閱覽區	市圖(公園總館)浮動館藏區	427.8022 5215 2010	借出 2024/07/23	中文書	0	2010	預約
YC0032570	玉井開架閱覽區	東區林森圖書館浮動館藏區	427.8022 8663 2010	借出 2024/07/21	中文書	0	2010	預約

書名：用科學方法瞭解糕點的[為什麼?] :基本麵糰.材料的231個Q&A /

紀錄類型：書目-語言資料,印刷品: 單行本

正題名[資料類型標示]/作者：用科學方法瞭解糕點的[為什麼?] :中山弘典,木村万紀子作 ; 胡家齊譯.

其他題名：基本麵糰.材料的231個Q&A /

其他題名：用科學方法瞭解糕點的為什麼?

作者：中山弘典

其他作者：木村万紀子

版本項：初版.

出版者：臺北市 :大境文化,2010

面頁冊數： 311面 :圖 ;22公分.

標題：烹飪

ISBN ： 9789570410822 (軟皮精裝) :

集叢項： Easy cook系列 ;77

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