書名 : 發酵聖經.下,奶.蛋.肉.魚.飲料 /
紀錄類型 : 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 : 發酵聖經.山鐸.卡茲(Sandor Ellix Katz)著 ; 王秉慧譯
作者 : 卡茲(Katz, Sandor Ellix)
其他作者 : 王秉慧
版本項 : 二版
出版者 : 新北市 :大家出版 :2023.03
面頁冊數 : [10], 294面 :部份彩圖 ;23公分
標題 : 健康飲食
ISBN : 9789865562984 (下冊 : 平裝) :
集叢項 : Better ;31
譯自款目題名 : The art of fermentation : an in-depth exploration of essential concepts and processes from around the world
LEADER 00610nam a2200157 i 450
001 1157185
008 230718s2023 ch a g 000 0 chi d
020 $a9789865562984 (下冊 : 平裝) :$cNT$450
040 $aTWTNM$bchi$cTWTNM
041 1 $achi$heng
084 $a411.3$2ncsclt
100 1 $a卡茲$q(Katz, Sandor Ellix)
245 10$a發酵聖經.$n下,$p奶.蛋.肉.魚.飲料 /$c山鐸.卡茲(Sandor Ellix Katz)著 ; 王秉慧譯
250 $a二版
260 $a新北市 :$b大家出版 :$c2023.03$b遠足文化發行,
300 $a[10], 294面 :$b部份彩圖 ;$c23公分
490 1 $aBetter ;$v31
650 7$a健康飲食$2lcstt
700 1 $a王秉慧
765 0 $tThe art of fermentation : an in-depth exploration of essential concepts and processes from around the world
830 0$aBetter ;$v31