目前查詢
歷史查詢
- 館藏(2)
- 書目資訊
- 心得(0)
- 機讀格式
- 標籤
書名 ： 菜單設計與成本分析 =Menu development and costing /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 菜單設計與成本分析 =劉念慈, 董希文著.
其他題名 ： Menu development and costing /
作者 ： 劉 念慈.
其他作者 ： 董 希文.
版本項 ： 初版.
出版者 ： 臺北縣三重市 :前程文化,2010.06.
面頁冊數 ： 160面 ;24公分.
標題 ： 設計
ISBN ： 9789866264115 (平裝) :
發表心得
LEADER 00593cam a2200205 i 4500
001 652368
003 TNML
005 20120525172623.0
008 100527s2010 ch e chi d
015 $a99009930
020 $a9789866264115 (平裝) :$cNT$300$
035 $a(TNML)OLD1300150
035 $a104359
040 $a台南市立圖書館$bchi$eCCR
042 $anbic
084 $a483.8$b7288$2ncsclt
100 1 $a劉 念慈.
245 10$a菜單設計與成本分析 =$bMenu development and costing /$c劉念慈, 董希文著.
250 $a初版.
260 $a臺北縣三重市 :$b前程文化,$c2010.06.
263 $a1006
300 $a160面 ;$c24公分.
650 7$a設計$2lcstt
650 7$a菜單$2lcstt
650 7$a成本分析$2lcstt
650 7$a餐飲業管理$2lcstt
700 1 $a董 希文.