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發酵聖經 :奶.蛋.肉.魚.飲料.下 /

作者 : 卡茲 ,(Katz, Sandor Ellix) , 王秉慧

出版社 : 大家出版 :

出版年 : 2014

ISBN：9789866179778

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TPL0018509	新總館3F開架閱覽區	中西區圖書館浮動館藏區	411.3 2180 2014 v.2	移送取書館中(跨館還書)	中文書	1	預約
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SH0077474	新化樂齡區	新化樂齡區	SC 411.3 844 2014 v.2	在架	特色館藏	0	預約
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書名：發酵聖經 :奶.蛋.肉.魚.飲料.下 /

紀錄類型：書目-語言資料,印刷品: 單行本

正題名[資料類型標示]/作者：發酵聖經 :山鐸.卡茲(Sandor Ellix Katz)著 ; 王秉慧譯

其他題名：奶.蛋.肉.魚.飲料.

其他題名：奶.蛋.肉.魚.飲料

作者：卡茲(Katz, Sandor Ellix)

其他作者：王秉慧

版本項：初版

出版者：新北市 :大家出版 :2014.08

面頁冊數： 10, 294 面 :部份彩圖 ;23 公分

標題：健康飲食

ISBN ： 9789866179778 (下冊 : 平裝) :

集叢項： better ;31

譯自款目題名： The art of fermentation : an in-depth exploration of essential concepts and processes from around the world

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