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發酵聖經.上,蔬果.穀類.根莖.豆類 /
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書名 ： 發酵聖經.上,蔬果.穀類.根莖.豆類 /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 發酵聖經.山鐸.卡茲(Sandor Ellix Katz)著 ; 王秉慧譯
作者 ： 卡茲(Katz, Sandor Ellix)
其他作者 ： 王秉慧
版本項 ： 二版
出版者 ： 新北市 :大家出版 :2023.03
面頁冊數 ： [21], 297面 :部份彩圖 ;23公分
標題 ： 健康飲食
ISBN ： 9789865562977 (上冊 : 平裝) :
集叢項 ： Better ;30
譯自款目題名 ： The art of fermentation : an in-depth exploration of essential concepts and processes from around the world
發表心得
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