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Developing technologies in food science :status, applications, and challenges /
作者 : Goyal, Megh Raj. , Meghwal, Murlidhar.
出版社 : Apple Academic Press,
出版年 : 2017
ISBN：1771884479|9781771884471
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書名 ： Developing technologies in food science :status, applications, and challenges /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： Developing technologies in food science :edited by Murlidhar Meghwal, PhD, Megh R. Goyal, PhD, PE.
其他題名 ： status, applications, and challenges /
其他題名 ： Status, applications, and challenges
其他作者 ： Goyal, Megh Raj.
出版者 ： Oakville, Ontario ;Apple Academic Press,c2017.
面頁冊數 ： xliv, 355 p. :ill. (some col.) ;24 cm.
標題 ： Food
ISBN ： 9781771884471 (hbk.) :
集叢項 ： Innovations in agricultural & biological engineering
發表心得
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504 $aIncludes bibliographical references and index.
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