目前查詢
歷史查詢
完美咖啡,跟著冠軍咖啡師去尋味Chasing flavor
- 館藏(11)
- 書目資訊
- 心得(0)
- 機讀格式
- 標籤
書名 ： 完美咖啡,跟著冠軍咖啡師去尋味Chasing flavor
紀錄類型 ： 書目-投影資料、錄影資料、電影片: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 完美咖啡,跟著冠軍咖啡師去尋味[錄影資料] =
其他題名 ： Chasing flavor
其他題名 ： Chasing flavor
其他作者 ： 沃克(Walkow, Gary)
版本項 ： 家用版
出版者 ： 新北市 :天馬行空,2020
面頁冊數 ： 1張DVD(約57分) :有聲, 彩色 ;4 3/4吋
製作群註 ： 導演: 蓋瑞沃克(Gary Walkow)
適用對象註 ： 普遍級
標題 ： 咖啡
發表心得
LEADER 01669ngm a2200265 i 4500
001 1080069
007 vd cvaizq
008 210709s2020 ch 057 g vleng d
020 $cNT$428
024 30$a4717095973305
028 40$aSKD3389$b天馬行空
035 $aA133
040 $aTWTNM$bchi$cTWTNM
041 0 $aeng$jchi
084 $a427.42$2ncsclt
245 00$a完美咖啡,跟著冠軍咖啡師去尋味$h[錄影資料] =$bChasing flavor
246 31$aChasing flavor
246 33$a完美咖啡跟著冠軍咖啡師去尋味
250 $a家用版
260 $a新北市 :$b天馬行空,$c2020
300 $a1張DVD(約57分) :$b有聲, 彩色 ;$c4 3/4吋
508 $a導演: 蓋瑞沃克(Gary Walkow)
520 3 $a有人追逐金錢, 有人追逐名利, 麥斯威爾夫婦追逐的是咖啡的風味。風味是怎麼來的? 為什麼有價值? 一般人喝咖啡是為了提神, 喝精品咖啡則是為了它的風味。咖啡是世界上最複雜的有機化合物, 最好的咖啡豆經過專家烘焙、沖煮後, 能呈現濃郁的特色風味, 彷彿在杯中直接加入焦糖、桃子或巧克力, 還能嚐出草莓、棉花糖甚至是牛軋糖或提拉米蘇的味道。金獎導演蓋瑞沃克在兒子小哈利的幫助之下, 拍攝了這部紀錄片, 以咖啡因為動力的旅程, 追逐全世界的精品咖啡。拍攝長達六年, 跟隨三屆英國咖啡師冠軍麥斯威爾夫婦從科學實驗室出發到世界咖啡師大賽, 全世界有五十四個國家有咖啡師大賽, 唯有全國大賽冠軍的優勝者可以爭取世界冠軍頭銜。跟著咖啡大師一起追求完美咖啡。
521 $a普遍級
538 $aDVD
546 $a英語發音,中文字幕
650 7$a咖啡$2lcstt
650 7$a紀錄片$2lcstt
700 1 $a沃克$q(Walkow, Gary)