作者 : 夏荷立 , 雷格尼亞 ,(Negreira, Daniel) , 范格斯 ,(Vargas, Miguel Angel) , 張小眉
出版社 : 橘子文化出版 ;
出版年 : 2014
ISBN:9789863640073
書名 : 西班牙大廚教你做分子料理 =Discovering the modern chef /
紀錄類型 : 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 : 西班牙大廚教你做分子料理 =丹尼爾.雷格尼亞(Daniel Negreira)著 ; 范格斯(Miguel Angel Vargas)攝影 ; 夏荷立, 張小眉譯
其他題名 : Discovering the modern chef /
其他題名 : Discovering the modern chef
作者 : 雷格尼亞(Negreira, Daniel)
其他作者 : 范格斯(Vargas, Miguel Angel)
版本項 : 初版
出版者 : 臺北市 :橘子文化出版 ;2014.05
面頁冊數 : 307 面 :部份彩圖 ;31 公分
標題 : 食譜
標題 : 西班牙
ISBN : 9789863640073 (精裝) :
集叢項 : 西餐大師 ;2