書名 : 餐飲店必備的經管技術 /
紀錄類型 : 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 : 餐飲店必備的經管技術 /宇井義行作 ; 陳春久譯
作者 : 宇井義行
其他作者 : 陳春久
版本項 : 初版
出版者 : 臺北縣汐止市 :中國生產力中心出版 :2002.06
面頁冊數 : 344面 :圖, 表 ;21公分
標題 : 飲食業
ISBN : 9572090291 (平裝) :
集叢項 : 經營管理 ;8
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