書名 : 日式拉麵、沾麵、涼麵技術教本 /
紀錄類型 : 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 : 日式拉麵、沾麵、涼麵技術教本 /永瀨正人編集 ; 沙子芳譯
其他題名 : 日式拉麵沾麵涼麵技術教本
其他作者 : 永瀨正人
出版者 : 臺北縣中和市 :瑞昇文化,2014
面頁冊數 : 128面 :彩圖, 表 ;29公分
附註 : 進階版
標題 : 食譜
標題 : 日本
ISBN : 9789575267315 (平裝) :
集叢項 : 名店主廚系列
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