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食物解剖 :飲食文化 X 歷史演進 X 料理技術 X 食材圖鑑, 一分鐘讀懂世界美食, 品嚐世界百味餐桌! /
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書名 ： 食物解剖 :飲食文化 X 歷史演進 X 料理技術 X 食材圖鑑, 一分鐘讀懂世界美食, 品嚐世界百味餐桌! /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 食物解剖 :茱莉亞.羅思曼(Julia Rothman)著 ; 王晶盈譯
其他題名 ： 飲食文化 X 歷史演進 X 料理技術 X 食材圖鑑, 一分鐘讀懂世界美食, 品嚐世界百味餐桌! /
其他題名 ： 飲食文化歷史演進料理技術食材圖鑑1分鐘讀懂世界美食品嚐世界百味餐桌
作者 ： 羅思曼(Rothman, Julia)
其他作者 ： 王晶盈
版本項 ： 初版
出版者 ： 臺北市 :創意市集出版 :2018
面頁冊數 ： 223面 :彩圖 ;23公分
附註 ： 譯自 : Food anatomy : the curious parts & pieces of our edible world
標題 ： 飲食風俗
ISBN ： 9789869563178 (平裝) :
集叢項 ： 自慢廚房 ;2AB852
譯自款目題名 ： Food anatomy : the curious parts & pieces of our edible world
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