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書名 ： 以科學解讀咖啡的祕密 /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 以科學解讀咖啡的祕密 /石脇智廣作 ; 林謹瓊, 黃薇嬪譯
其他題名 ： 探究美味的原理!從一顆生豆到一杯咖啡,東大博士為你解析87個關於咖啡的常見疑問
作者 ： 石脇智廣
其他作者 ： 林謹瓊
版本項 ： 二版
出版者 ： 臺北市 :積木文化出版 :2020.08
面頁冊數 ： 171面 :圖, 表 ;21公分
標題 ： 咖啡
ISBN ： 9789864592364 (平裝) :
集叢項 ： 飲饌風流 ;49
譯自款目題名 ： コーヒー「こつ」の科学 : コーヒーを正しく知るために
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