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中餐烹調保證班 :丙級技術士技能檢定專書 /
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書名 ： 中餐烹調保證班 :丙級技術士技能檢定專書 /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 中餐烹調保證班 :朱秋樺著 ; 張緯宇攝影.
其他題名 ： 丙級技術士技能檢定專書 /
其他題名 ： 丙級技術士技能檢定專書
作者 ： 朱 秋樺
其他作者 ： 張 緯宇
版本項 ： 初版.
出版者 ： 臺北市 :積木文化出版: 城邦文化發行,2001 [民90]
面頁冊數 ： 213面 :圖: 彩圖 ;21 公分.
ISBN ： 9574692639 (平裝) :
集叢項 ： 常鮮吧 ;3
發表心得
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