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食品微生物學精要 /
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書名 ： 食品微生物學精要 /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 食品微生物學精要 /John Garbutt原著 ; 吳定峰,丘志威編譯.
作者 ： 加伯特
其他作者 ： 吳 定峰
版本項 ： 第一版.
出版者 ： 臺北縣新店市 :藝軒圖書,2003[民92]
面頁冊數 ： 251面 :圖 ;26公分.
標題 ： 食品微生物學
ISBN ： 9576167086 (平裝)
譯自款目題名 ： Essentials of food microbiology
發表心得
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