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美味的科學 :從擺盤.食器到用餐情境的飲食新科學 /
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書名 ： 美味的科學 :從擺盤.食器到用餐情境的飲食新科學 /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 美味的科學 :查爾斯.史賓斯(Charles Spence)作 ; 陸維濃譯
其他題名 ： 從擺盤.食器到用餐情境的飲食新科學 /
其他題名 ： 從擺盤.食器到用餐情境的飲食新科學
作者 ： 史賓斯(Spence, Charles)
其他作者 ： 陸維濃
版本項 ： 初版
出版者 ： 臺北市 :商周出版 ;2018.05
面頁冊數 ： 349面 :圖 ;23公分
標題 ： 飲食
ISBN ： 9789864774500 (平裝) :
集叢項 ： 科學新視野 ;145
譯自款目題名 ： Gastrophysics : the new science of eating
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