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書名 ： 日本料理の的常識與奧秘 :關於禮儀、器皿、服務、經營到文化 /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 日本料理の的常識與奧秘 :村田吉弘著; 蘇文淑譯
其他題名 ： 關於禮儀、器皿、服務、經營到文化 /
其他題名 ： 關於禮儀、器皿、服務、經營到文化
作者 ： 村田吉弘
其他作者 ： 蘇文淑
版本項 ： 初版
出版者 ： [新北市] :遠足文化,2013
面頁冊數 ： 227面 :圖 ;19公分
附註 ： 譯自: ホントは知らない日本料理の常識、非常識 : マナ-、器、サ-ビス、經營、周邊文化のこと、etc.
標題 ： 餐飲業
標題 ： 日本
ISBN ： 9789865967796 (平裝) :
集叢項 ： 遠足日本 ;6
譯自款目題名 ： ホントは知らない日本料理の常識、非常識 : マナ-、器、サ-ビス、經營、周邊文化のこと、etc.
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