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法式肉類調理聖經 :67道法國經典美味 X 600張圖解步驟, 零失敗的職人級調理技術 /
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書名 ： 法式肉類調理聖經 :67道法國經典美味 X 600張圖解步驟, 零失敗的職人級調理技術 /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 法式肉類調理聖經 :荻野伸也作 ; 蔡沐晨譯
其他題名 ： 67道法國經典美味 X 600張圖解步驟, 零失敗的職人級調理技術 /
其他題名 ： 67道法國經典美味 X 600張圖解步驟, 零失敗的職人級調理技術
作者 ： 荻野伸也
其他作者 ： 蔡沐晨
版本項 ： 初版
出版者 ： 新北市中和區 :臺灣廣廈出版發行 ; 2017
面頁冊數 ： 221面 :彩圖 ;26公分
附註 ： 譯自 : シャルキュトリー教本 : フランスの食文化が生んだ肉加工品の調理技法
標題 ： 肉類食譜
ISBN ： 9789861302638 (平裝) :
集叢項 ： 生活風格 ;20
譯自款目題名 ： シャルキュトリー教本 : フランスの食文化が生んだ肉加工品の調理技法
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