書名 : 壽司的技法 :鮨日本名店名人 /
紀錄類型 : 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 : 壽司的技法 :小澤諭著 ; 長安靜美譯
其他題名 : 鮨日本名店名人 /
其他題名 : 鮨日本名店名人
作者 : 小澤諭
其他作者 : 長安靜美
版本項 : 二版
出版者 : 臺北市 :笛藤出版圖書發行 ;2015.02
面頁冊數 : 245面 :部份彩圖, 表 ;25 公分
標題 : 烹飪
ISBN : 9789577106476 (精裝) :
譯自款目題名 : すしの技 すしの仕事
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