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刀工料理百科 /
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書名 ： 刀工料理百科 /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 刀工料理百科 /東京調理師專門學校 監修 ; 藍嘉楹翻譯.
其他題名 ： tao1 kung1 liao4 li3 pai3 k'e1
團體作者 ： 東京調理師專門學校
團體作者 ： 藍
版本項 ： 初版.
出版者 ： 臺北縣板橋市 :楓書坊,2009[民98]
面頁冊數 ： 129面 ;24 公分.
標題 ： 烹飪法
ISBN ： 9789866485305 (平裝) :
集叢項 ： 生活美食系列 ;27
發表心得
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