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輕鬆打造完美廚藝 :新手變大廚的20項關鍵技法&120道經典料理 /
作者 : 潘昱均 , 魯曼 ,(Ruhlman, Michael) , 魯曼 ,(Ruhlman, Donna Turner)
出版社 : 奇光出版 :
出版年 : 2014
ISBN：9789869094405
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書名 ： 輕鬆打造完美廚藝 :新手變大廚的20項關鍵技法&120道經典料理 /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 輕鬆打造完美廚藝 :邁可.魯曼(Michael Ruhlman)著 ; 唐娜.魯曼(Donna Turner Ruhlman)攝影 ; 潘昱均譯
其他題名 ： 新手變大廚的20項關鍵技法&120道經典料理 /
其他題名 ： 新手變大廚的20項關鍵技法&120道經典料理
作者 ： 魯曼(Ruhlman, Michael)
其他作者 ： 魯曼(Ruhlman, Donna Turner)
版本項 ： 二版
出版者 ： 新北市 :奇光出版 :2014.09
面頁冊數 ： 366面 :彩圖 ;22 公分
附註 ： 含附錄
標題 ： 食譜
ISBN ： 9789869094405 (平裝) :
集叢項 ： bon temps ;7
譯自款目題名 ： Ruhlman's twenty : the ideas and techniques that will make you a better cook
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246 30$a新手變大廚的20項關鍵技法&120道經典料理
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