書名 : 乳酸菌,你們還活著嗎? :美食中隱藏的84個科學謎題 /
紀錄類型 : 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 : 乳酸菌,你們還活著嗎? :羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著 ; 邱文寶譯.
其他題名 : 美食中隱藏的84個科學謎題 /
作者 : 沃克(Wolke, Robert L.)
其他作者 : 邱 文寶
版本項 : 二版.
出版者 : 臺北市 :臉譜, 城邦文化出版 :2009.
面頁冊數 : 293 ;23公分.
附註 : What Einstein told his cook 2: further adventures in kitchen science
標題 : Cookery
ISBN : 9789862350140 (平裝) :
集叢項 : 科普漫遊 ;FQ1015
LEADER 00720cam a22002178i 4500
001 565356
003 TNML
005 20131021131752.0
008 090203s2009 ch g chi d
015 $a98001631
020 $a9789862350140 (平裝) :$cNT$280$
035 $a(TNML)OLD1278148
035 $a286910
040 $a台南市立圖書館$bchi$eCCR
084 $a463.022$b3240$2ncsclt
100 1 $a沃克$q(Wolke, Robert L.)
245 10$a乳酸菌,你們還活著嗎? :$b美食中隱藏的84個科學謎題 /$c羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著 ; 邱文寶譯.
250 $a二版.
260 $a臺北市 :$b臉譜, 城邦文化出版 :$c2009.$b家庭傳媒城邦分公司發行,
263 $a0903
300 $a293 ;$c23公分.
490 1 $a科普漫遊 ;$vFQ1015
500 $aWhat Einstein told his cook 2: further adventures in kitchen science
650 0$aCookery
650 0$aScience$xMiscellanea
650 7$a食品科學$2lcstt
650 7$a烹飪$2lcstt
650 7$a問題集$2lcstt
700 0 $a邱 文寶
700 1 $aWolke Robert L.
830 0$a科普漫遊 ;$vFQ1015