目前查詢
歷史查詢
原來如此 :黃豆不簡單 = How stuff works : soy beans
作者 : Doran, Gabe , Stern, Jesse , Young, Dominic , Hui, Chia Jia
出版社 : 采昌國際多媒體,
出版年 : 2014
ISBN：
3 分
- 館藏(1)
- 書目資訊
- 心得(0)
- 機讀格式
- 標籤
書名 ： 原來如此 :黃豆不簡單 = How stuff works : soy beans
紀錄類型 ： 書目-投影資料、錄影資料、電影片: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 原來如此 :[錄影資料]
其他題名 ： 黃豆不簡單 = How stuff works : soy beans
其他題名 ： 黃豆不簡單
其他作者 ： Stern, Jesse
版本項 ： 家用版
出版者 ： 臺北市 :采昌國際多媒體,2014
面頁冊數 ： 1張DVD(約44分) :有聲, 彩色 ;4 3/4吋
製作群註 ： 製片: Jesse Stern ; 製片助理: Dominic Young, Chia Jia Hui ; 解說: Gabe Doran
適用對象註 ： 普遍級
標題 ： 大豆
集叢項 ： Discovery channel
發表心得
LEADER 01883cgm a2200301 i 450
001 7059
003 TNML
005 20150130103820.0
008 141120s2014 ch 044 g vzchi d
020 $cNT$400$
024 1 $a4711404122507
028 40$aSD11010126
035 $a831302
040 $aTWTNM$bchi$cTWTNM
041 0 $achi$aeng$jchi$jeng
084 $a434.121$2ncsclt
245 00$a原來如此 :$b黃豆不簡單 = How stuff works : soy beans$h[錄影資料]
246 30$a黃豆不簡單
246 31$aHow stuff works :$bsoy beans
246 31$aSoy beans
250 $a家用版
260 $a臺北市 :$b采昌國際多媒體,$c2014
300 $a1張DVD(約44分) :$b有聲, 彩色 ;$c4 3/4吋
490 1 $aDiscovery channel
508 $a製片: Jesse Stern ; 製片助理: Dominic Young, Chia Jia Hui ; 解說: Gabe Doran
520 3 $a看似平易近人的小小豆類, 幾乎出現在我們飲食的各個方面, 也是地球上數值面積數一數二大的作物, 每年產量超過兩億噸。 早在金字塔出現前人類就開始食用它, 有些人相信這種豆類最早是從中國周朝時開始種植, 而在日本更是被視為神聖的穀類。 黃豆是一種普通的乾果, 或是豆科植物, 不僅僅是寶貴的蛋白質來源, 還含有高度纖維量、礦物質, 更是提供人類營養中心必須攝取的胺基酸。 黃豆是日本美食代表, 在21世紀的東京, 依然很受歡迎, 也將黃豆料理拓展到新的境界。 而黃豆在西方也超過了一世紀, 直到過去幾十年才成為家常食材, 從超商到餐桌上的過程可是一大挑戰。 如今各行各業的人都在使用黃豆, 從種是環保的人到種是每人的人, 從門板到自由女神像的電梯, 這小豆子的用途永無止境, 出沒在世界各個角落, 之後又會是哪裡呢?
521 $a普遍級
538 $aDVD
546 $a國、英語發音, 中、英文字幕
650 7$a大豆$2lcstt
650 7$a紀錄片$2lcstt
700 1 $aStern, Jesse
700 1 $aYoung, Dominic
700 1 $aHui, Chia Jia
700 1 $aDoran, Gabe
830 0$aDiscovery channel