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書名 ： 日本職人の本格麵包事典 :6種典型麵團x95款世界經典麵包,在家就能烤出專業級美味 /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 日本職人の本格麵包事典 :松尾美香著 ; 西山航攝影 ; 陳冠貴譯
其他題名 ： 6種典型麵團x95款世界經典麵包,在家就能烤出專業級美味 /
其他題名 ： 6種典型麵團x95款世界經典麵包,在家就能烤出專業級美味
作者 ： 松尾美香
其他作者 ： 陳冠貴
版本項 ： 初版
出版者 ： 臺北市 :墨刻出版 :2023.02
面頁冊數 ： 159面 :彩圖 ;26公分
標題 ： 麵包
ISBN ： 9789862898079 (平裝) :
集叢項 ： Sasugas ;KJ2081
譯自款目題名 ： プロ級のパンが家庭で焼ける 本格パン作り大全
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