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乳酸菌,你們還活著嗎? :美食中隱藏的84個科學謎題 /
作者 : Wolke Robert L. , 沃克 ,(Wolke, Robert L.) , 邱 文寶
出版社 : 臉譜, 城邦文化出版 :
出版年 : 2009
ISBN：9789862350140
3 分
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書名 ： 乳酸菌,你們還活著嗎? :美食中隱藏的84個科學謎題 /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 乳酸菌,你們還活著嗎? :羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著 ; 邱文寶譯.
其他題名 ： 美食中隱藏的84個科學謎題 /
作者 ： 沃克(Wolke, Robert L.)
其他作者 ： 邱 文寶
版本項 ： 二版.
出版者 ： 臺北市 :臉譜, 城邦文化出版 :2009.
面頁冊數 ： 293 ;23公分.
附註 ： What Einstein told his cook 2: further adventures in kitchen science
標題 ： Cookery
ISBN ： 9789862350140 (平裝) :
集叢項 ： 科普漫遊 ;FQ1015
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