目前查詢
歷史查詢
The Elements of Cooking :Translating the Chef’s Craft for Every Kitchen /
- 館藏(0)
- 書目資訊
- 心得(0)
- 機讀格式
- 標籤
無館藏資料
書名 ： The Elements of Cooking :Translating the Chef’s Craft for Every Kitchen /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： The Elements of Cooking :Michael Ruhlman ; Anthony Bourdain.
其他題名 ： Translating the Chef’s Craft for Every Kitchen /
其他題名 ： Translating the Chef's Craft for Every Kitchen
作者 ： Ruhlman, Michael
其他作者 ： Bourdain, Anthony
出版者 ： New York :Simon & Schuster,2010
面頁冊數 ： 256 p. ;22 cm
ISBN ： 9781439172520 (pbk.)
發表心得
LEADER 00475cam a2200145 4500
001 400293
003 TNML
005 20120625123007.0
008 180321s2010 nyu gr 000 1 eng d
020 $a9781439172520 (pbk.) $cNT$560$
035 $a735496
041 1 $aeng
100 1 $aRuhlman, Michael
245 10$aThe Elements of Cooking :$bTranslating the Chef’s Craft for Every Kitchen / $cMichael Ruhlman ; Anthony Bourdain.
246 30$aTranslating the Chef's Craft for Every Kitchen
260 $aNew York :$bSimon & Schuster,$c2010
300 $a256 p. ;$c22 cm
700 1 $aBourdain, Anthony