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咖啡的科學 :從栽種採收、烘培研磨、沖泡萃取到採購訣竅的完美咖啡事典 /
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書名 ： 咖啡的科學 :從栽種採收、烘培研磨、沖泡萃取到採購訣竅的完美咖啡事典 /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 咖啡的科學 :崔斯場.史蒂文森(Tristan Stephenson)著 ; 周沛郁譯
其他題名 ： 從栽種採收、烘培研磨、沖泡萃取到採購訣竅的完美咖啡事典 /
其他題名 ： 從栽種採收、烘培研磨、沖泡萃取到採購訣竅的完美咖啡事典
作者 ： 史蒂文森(Stephenson, Tristan)
其他作者 ： 周沛郁
版本項 ： 初版
出版者 ： 臺北市 :方言文化,2016.09
面頁冊數 ： 197, [1]面 :彩圖 ;23 公分
標題 ： 咖啡
ISBN ： 9789869349000 (平裝) :
集叢項 ： 創意手作坊 ;3
譯自款目題名 ： The curious baristas guide to coffee
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