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咖啡的科學 :從栽種採收、烘焙研磨、溫度控制、沖煮萃取到採購訣竅的完美咖啡事典 /
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書名 ： 咖啡的科學 :從栽種採收、烘焙研磨、溫度控制、沖煮萃取到採購訣竅的完美咖啡事典 /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 咖啡的科學 :崔斯坦.史蒂文森(Tristan Stephenson)著 ; 周沛郁譯
其他題名 ： 從栽種採收、烘焙研磨、溫度控制、沖煮萃取到採購訣竅的完美咖啡事典 /
其他題名 ： 從栽種採收、烘焙研磨、溫度控制、沖煮萃取到採購訣竅的完美咖啡事典
作者 ： 史蒂文森(Stephenson, Tristan)
其他作者 ： 周沛郁
版本項 ： 三版
出版者 ： [臺北市] :方言文化,2022.11
面頁冊數 ： 198面 :部分彩圖, 彩色地圖, 彩像 ;23公分
附註 ： 暢銷新版
標題 ： 咖啡
ISBN ： 9786267173268 (平裝) :
譯自款目題名 ： The curious barista's guide to coffee
發表心得
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