書名 : 烹 :人類如何透過烹飪轉化自然,自然又如何藉由烹飪轉化人類 /
紀錄類型 : 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 : 烹 :麥可.波倫(Michael Pollan)著 ; 韓良憶譯
其他題名 : 人類如何透過烹飪轉化自然,自然又如何藉由烹飪轉化人類 /
其他題名 : 人類如何透過烹飪轉化自然,自然又如何藉由烹飪轉化人類
作者 : 波倫(Pollan, Michael)
其他作者 : 韓良憶
版本項 : 初版
出版者 : 新北市 :大家出版 :2014
面頁冊數 : 364, 43面 :圖 ;21公分
附註 : 譯自: Cooked : a natural history of transformation
標題 : 烹飪
ISBN : 9789866179822 (平裝) :
集叢項 : Common ;20
譯自款目題名 : Cooked : a natural history of transformation
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