書名 : Introduction to food and beverage service /
紀錄類型 : 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 : Introduction to food and beverage service /Graham Brown, Karon Hepner, Alan Deegan.
作者 : Brown Graham
其他作者 : Hepner Karon
出版者 : Harlow, Essex :Longman,1994.
面頁冊數 : xiv, 192 p. :ill. ;25 cm.
附註 : Includes index
標題 : Table service
ISBN : 0582357756 (平裝)
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