書名 : 發酵文化 :古老發酵食如何餵養人體微生物? /
紀錄類型 : 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 : 發酵文化 :凱薩琳.哈爾蒙.柯瑞吉(Katherine Harmon Courage)著 ; 方淑惠譯
其他題名 : 古老發酵食如何餵養人體微生物? /
其他題名 : 古老發酵食如何餵養人體微生物?
作者 : 柯瑞吉(Courage, Katherine Harmon)
其他作者 : 方淑惠
版本項 : 初版
出版者 : 新北市 :方舟文化出版 :2020.02
面頁冊數 : 326面 ;23公分
標題 : 食品微生物
ISBN : 9789869844802 (平裝) :
集叢項 : 醫藥新知 ;19
譯自款目題名 : Cultured : how traditional foods feed our microbiome
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