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書名 ： 餐飲創業成本控制與管理 /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 餐飲創業成本控制與管理 /鄭凱文著
作者 ： 鄭凱文
版本項 ： 二版
出版者 ： 高雄市 :高雄餐旅大學 :2020.11
面頁冊數 ： [5], 156面 :部分彩圖, 表 ;26公分
附註 ： 附錄: 章後測驗題解答
適用對象註 ： 餐飲觀光用書
標題 ： 餐飲管理
ISBN ： 9789869959254 (平裝) :
集叢項 ： 餐旅書系
發表心得
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