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書名 ： 全圖解麵包製作的技術.發酵的科學 /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 全圖解麵包製作的技術.發酵的科學 /吉野精一作 ; 胡家齊譯
作者 ： 吉野精一
其他作者 ： 胡家齊
版本項 ： 初版
出版者 ： 臺北市 :大境文化,2016.09
面頁冊數 ： 247面 :部份彩圖, 表 ;28 公分
附註 ： 含索引
標題 ： 點心食譜
ISBN ： 9789869213165 (平裝) :
集叢項 ： Easy cook系列 ;107
發表心得
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