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書名 ： 法式料理醬汁聖經 =Sauces : tout sur les sauces de la cuisine francaise /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 法式料理醬汁聖經 =上柿元勝作 ; 胡家齊譯
其他題名 ： Sauces : tout sur les sauces de la cuisine francaise /
其他題名 ： Sauces : tout sur les sauces de la cuisine francaise
作者 ： 上柿元勝
其他作者 ： 胡家齊
版本項 ： 初版
出版者 ： 臺北市 :大境文化,2016.04
面頁冊數 ： 303面 :彩圖 ;27 公分
附註 ： 含索引
標題 ： 調味品
ISBN ： 9789869213141 (精裝) :
集叢項 ： Easy cook ;E104
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