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廚藝之樂. 從食材到工序, 烹調的關鍵技法與實用食譜 /(海鮮. 肉類. 餡、醬料. 麵包. 派. 糕點) :
作者 : 周佳欣 , 隆鮑爾 ,(Rombauer, Irma S.) , 貝克 ,(Becker, Marion Rombauer) , 貝克 ,(Becker, Ethan) , 廖婉如
出版社 : 健行文化出版 :
出版年 : 2015
ISBN：9789869192323
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書名 ： 廚藝之樂. 從食材到工序, 烹調的關鍵技法與實用食譜 /(海鮮. 肉類. 餡、醬料. 麵包. 派. 糕點) :
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 廚藝之樂. 厄爾瑪.隆鮑爾(Irma S. Rombauer), 瑪麗安.隆鮑爾.貝克(Marion Rombauer Becker), 伊森.貝克(Ethan Becker)著 ; 廖婉如, 周佳欣譯
其他題名 ： 從食材到工序, 烹調的關鍵技法與實用食譜 /
其他題名 ： 從食材到工序, 烹調的關鍵技法與實用食譜
作者 ： 隆鮑爾(Rombauer, Irma S.)
其他作者 ： 貝克(Becker, Marion Rombauer)
版本項 ： 初版
出版者 ： 臺北市 :健行文化出版 :2015
面頁冊數 ： 623面 :圖 ;23公分
附註 ： 75週年紀念版
標題 ： 食譜
ISBN ： 9789869192323 (平裝) :
集叢項 ： 愛生活 ;16
譯自款目題名 ： Joy of Cooking
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