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廚藝之樂 :從食材到工序,烹調的關鍵技法與實用食譜 : 海鮮.肉類.餡、醬料.麵包.派.糕點 /
作者 : 周佳欣 , 隆鮑爾 ,(Rombauer, Irma S.) , 廖婉如 , 貝克 ,(Becker, Marion Rombauer) , 貝克 ,(Becker, Ethan)
出版社 : 健行文化出版 :
出版年 : 2015
ISBN：9789869192323
3 分
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書名 ： 廚藝之樂 :從食材到工序,烹調的關鍵技法與實用食譜 : 海鮮.肉類.餡、醬料.麵包.派.糕點 /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 廚藝之樂 :厄爾瑪.隆鮑爾(Irma S. Rombauer), 瑪麗安.隆鮑爾.貝克(Marion Rombauer Becker), 伊森.貝克(Ethan Becker)著 ; 廖婉如, 周佳欣譯
其他題名 ： 從食材到工序,烹調的關鍵技法與實用食譜 : 海鮮.肉類.餡、醬料.麵包.派.糕點 /
其他題名 ： 從食材到工序,烹調的關鍵技法與實用食譜
作者 ： 隆鮑爾(Rombauer, Irma S.)
其他作者 ： 廖婉如
版本項 ： 初版
出版者 ： 臺北市 :健行文化出版 :2015.11
面頁冊數 ： 558面 :圖 ;23 公分
附註 ： 含索引
標題 ： 食譜
ISBN ： 9789869192323 (平裝) :
集叢項 ： 愛生活 ;16
譯自款目題名 ： Joy of cooking
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