目前查詢
歷史查詢
料理的法則 /
- 館藏(12)
- 書目資訊
- 心得(0)
- 機讀格式
- 標籤
書名 ： 料理的法則 /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 料理的法則 /路易斯.埃瓜拉斯(Louis Eguaras)著 ; 趙慧芬譯
其他題名 ： 20年經驗才敢說,101堂白宮主廚讓名人折服的料理精華課
作者 ： 埃瓜拉斯(Eguaras, Louis)
其他作者 ： 趙慧芬
版本項 ： 初版
出版者 ： 臺北市 :原點出版 :2013.03
面頁冊數 ： 215面 :圖 ;20公分
標題 ： 烹飪
ISBN ： 9789866408700 (平裝) :
集叢項 ： On master
譯自款目題名 ： 101 things I learned in culinary school
發表心得
LEADER 00670nam a2200205 i 4500
001 300190
003 TNML
005 20170117123235.0
008 180321s2013 ch a g 000 0 chi d
020 $a9789866408700 (平裝) :$cNT$280$
035 $a778860
040 $aTWTNM$bchi$cTWTNM
041 1 $achi$heng
084 $a427$2ncsclt
100 1 $a埃瓜拉斯$q(Eguaras, Louis)
245 10$a料理的法則 /$c路易斯.埃瓜拉斯(Louis Eguaras)著 ; 趙慧芬譯
246 1 $i版權頁副題名:$a20年經驗才敢說,101堂白宮主廚讓名人折服的料理精華課
250 $a初版
260 $a臺北市 :$b原點出版 :$c2013.03$b大雁文化發行,
300 $a215面 :$b圖 ;$c20公分
490 1 $aOn master
650 7$a烹飪$2lcstt
700 1 $a趙慧芬
765 0 $t101 things I learned in culinary school
830 0$aOn master