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烹 :人類如何透過烹飪轉化自然,自然又如何藉由烹飪轉化人類 /
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書名 ： 烹 :人類如何透過烹飪轉化自然,自然又如何藉由烹飪轉化人類 /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 烹 :麥可.波倫(Michael Pollan)著 ; 韓良憶譯
其他題名 ： 人類如何透過烹飪轉化自然,自然又如何藉由烹飪轉化人類 /
其他題名 ： 人類如何透過烹飪轉化自然,自然又如何藉由烹飪轉化人類
作者 ： 波倫(Pollan, Michael)
其他作者 ： 韓良憶
版本項 ： 初版
出版者 ： 新北市 :大家出版 :2014
面頁冊數 ： 364, 43面 :圖 ;21公分
附註 ： 譯自: Cooked : a natural history of transformation
標題 ： 烹飪
ISBN ： 9789866179822 (平裝) :
集叢項 ： Common ;20
譯自款目題名 ： Cooked : a natural history of transformation
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