目前查詢
歷史查詢
- 館藏(5)
- 書目資訊
- 心得(0)
- 機讀格式
- 標籤
書名 ： 田口護的咖啡方程式 :咖啡之神與科學博士為你解開控制「香氣」與打造「目標味道」之謎 /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 田口護的咖啡方程式 :田口護, 旦部幸博著 ; 黃薇嬪譯
其他題名 ： 咖啡之神與科學博士為你解開控制「香氣」與打造「目標味道」之謎 /
其他題名 ： 咖啡之神與科學博士為你解開控制「香氣」與打造「目標味道」之謎
作者 ： 田口護
其他作者 ： 旦部幸博
版本項 ： 初版
出版者 ： 臺北市 :積木文化出版 :2015.07
面頁冊數 ： 171面 :部份彩圖 ;23 公分
附註 ： 含附錄
標題 ： 咖啡
ISBN ： 9789864590018 (平裝) :
集叢項 ： 飲饌風流 ;52
譯自款目題名 ： コーヒーおいしさの方程式
發表心得
LEADER 00845nam a2200229 i 4500
001 43602
003 TNML
005 20170124172148.0
008 180319s2015 ch a g b 000 0 chi d
020 $a9789864590018 (平裝) :$cNT$380$
035 $a898630
040 $aTWTNM$bchi$cTWTNM
041 1 $achi$hjpn
084 $a427.42$2ncsclt
100 1 $a田口護
245 10$a田口護的咖啡方程式 :$b咖啡之神與科學博士為你解開控制「香氣」與打造「目標味道」之謎 /$c田口護, 旦部幸博著 ; 黃薇嬪譯
246 30$a咖啡之神與科學博士為你解開控制「香氣」與打造「目標味道」之謎
250 $a初版
260 $a臺北市 :$b積木文化出版 :$c2015.07$b家庭傳媒城邦分公司發行,
300 $a171面 :$b部份彩圖 ;$c23 公分
490 1 $a飲饌風流 ;$v52
500 $a含附錄
504 $a參考書目: 面156-157
650 7$a咖啡$2lcstt
700 1 $a旦部幸博
700 1 $a黃薇嬪
765 0 $tコーヒーおいしさの方程式
830 0$a飲饌風流 ;$v52