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書名 ： 酥炸天婦羅 :傾囊相授在家炸出頂級天婦羅的祕訣 /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 酥炸天婦羅 :近藤文夫著 ; 蔡婷朱譯
其他題名 ： 傾囊相授在家炸出頂級天婦羅的祕訣 /
其他題名 ： 銀座米其林二星名店「天婦羅近藤」主廚的炸物奧義
作者 ： 近藤文夫
其他作者 ： 蔡婷朱
版本項 ： 初版
出版者 ： 新北市板橋區 :楓葉社文化出版 ; 2019
面頁冊數 ： 127面 :彩圖 ;26公分
附註 ： 譯自 : 「てんぷら近藤」主人のやさしく教える天ぷらのきほん
標題 ： 食譜
標題 ： 日本
ISBN ： 9789863701873 (平裝) :
譯自款目題名 ： 「てんぷら近藤」主人のやさしく教える天ぷらのきほん
發表心得
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