目前查詢
歷史查詢
法國麵包教父的經典配方 :梅森凱瑟的80款歐式麵包 獨家天然液種酵母 在家揉出大師級自然原味 /
作者 : 佩斯納 ,(Pessina, Massimo) , 凱瑟 ,(Kayser, Eric) , 粘耿嘉
出版社 : 三采文化,
出版年 : 2015
ISBN：9789863422372
3 分
- 館藏(11)
- 書目資訊
- 心得(0)
- 機讀格式
- 標籤
書名 ： 法國麵包教父的經典配方 :梅森凱瑟的80款歐式麵包 獨家天然液種酵母 在家揉出大師級自然原味 /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 法國麵包教父的經典配方 :艾瑞克.凱瑟(Eric Kayser)著 ; 麥西默.佩斯納(Massimo Pessina)攝影 ; 粘耿嘉譯
其他題名 ： 梅森凱瑟的80款歐式麵包 獨家天然液種酵母 在家揉出大師級自然原味 /
其他題名 ： 梅森凱瑟的80款歐式麵包 獨家天然液種酵母 在家揉出大師級自然原味
作者 ： 凱瑟(Kayser, Eric)
其他作者 ： 佩斯納(Pessina, Massimo)
出版者 ： 臺北市 :三采文化,2015.03
面頁冊數 ： 301, [1] 面 :部份彩圖, 表 ;27 公分
附註 ： 含附錄
標題 ： 食譜
ISBN ： 9789863422372 (精裝) :
集叢項 ： 好日好食 ;12
譯自款目題名 ： Le larousse du pain
發表心得
LEADER 01081nam a2200229 i 4500
001 93756
003 TNML
005 20170511144117.0
008 180319s2015 ch ak g 000 0 chi d
020 $a9789863422372 (精裝) :$cNT$750$
035 $a840673
040 $aTWTNM$bchi$cTWTNM
041 1 $achi$hfre
084 $a427.16$2ncsclt
100 1 $a凱瑟$q(Kayser, Eric)
245 10$a法國麵包教父的經典配方 :$b梅森凱瑟的80款歐式麵包 獨家天然液種酵母 在家揉出大師級自然原味 /$c艾瑞克.凱瑟(Eric Kayser)著 ; 麥西默.佩斯納(Massimo Pessina)攝影 ; 粘耿嘉譯
246 30$a梅森凱瑟的80款歐式麵包 獨家天然液種酵母 在家揉出大師級自然原味
246 30$a梅森凱瑟的八十款歐式麵包 獨家天然液種酵母 在家揉出大師級自然原味
246 1 $a書名頁副題名:梅森凱瑟的80款歐式麵包與獨家天然液種酵母,讓你在家揉出大師級自然原味
260 $a臺北市 :$b三采文化,$c2015.03
300 $a301, [1] 面 :$b部份彩圖, 表 ;$c27 公分
490 1 $a好日好食 ;$v12
500 $a含附錄
650 7$a食譜$2lcstt
650 7$a麵包$2lcstt
700 1 $a佩斯納$q(Pessina, Massimo)
700 1 $a粘耿嘉
765 0 $tLe larousse du pain
830 0$a好日好食 ;$v12