書名 : 法國麵包教父的經典配方 :梅森凱瑟的80款歐式麵包 獨家天然液種酵母 在家揉出大師級自然原味 /
紀錄類型 : 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 : 法國麵包教父的經典配方 :艾瑞克.凱瑟(Eric Kayser)著 ; 麥西默.佩斯納(Massimo Pessina)攝影 ; 粘耿嘉譯
其他題名 : 梅森凱瑟的80款歐式麵包 獨家天然液種酵母 在家揉出大師級自然原味 /
其他題名 : 梅森凱瑟的80款歐式麵包 獨家天然液種酵母 在家揉出大師級自然原味
作者 : 凱瑟(Kayser, Eric)
其他作者 : 佩斯納(Pessina, Massimo)
出版者 : 臺北市 :三采文化,2015.03
面頁冊數 : 301, [1] 面 :部份彩圖, 表 ;27 公分
附註 : 含附錄
標題 : 食譜
ISBN : 9789863422372 (精裝) :
集叢項 : 好日好食 ;12
譯自款目題名 : Le larousse du pain
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246 1 $a書名頁副題名:梅森凱瑟的80款歐式麵包與獨家天然液種酵母,讓你在家揉出大師級自然原味
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